Memahami dan Mengelola EHP pada Udang

EHP (Enterocytozoon hepatopenaei) adalah parasit mikrosporida yang telah menjadi tantangan kesehatan yang menjadi fokus industri udang. Parasit ini mengganggu pencernaan, menyebabkan pertumbuhan yang lambat dan variasi ukuran yang tinggi. EHP saat ini tersebar luas di Cina, Vietnam, Thailand, Malaysia, Indonesia, dan India.

Setiap bagian dari rantai nilai dapat berperan dalam melindungi stok udang dari penyakit seperti EHP. Sebagai salah satu pemimpin dalam pemuliaan dan genetika, kami dapat mengambil langkah-langkah untuk meningkatkan ketahanan alami melalui penggunaan tantangan eksperimental di laboratorium khusus dan melalui uji coba sentinel di mana genetika diekspos pada kondisi komersial di tambak.

Lokasi sentinel digunakan untuk mengukur kinerja genetika kami dalam kondisi khas peternakan komersial. Dengan populasi sentinel ini, kami dapat membandingkan genetika mana yang lebih kuat ketika menghadapi tantangan. Saat ini, kami sedang menjalankan populasi sentinel di India dan kami berharap dapat segera memulainya di Indonesia. Sentinel akan memungkinkan kami untuk mengumpulkan data waktu nyata tentang ketahanan terhadap EHP dan kemudian memberikan informasi ini kembali ke program pemuliaan kami. Kami juga sedang mengembangkan uji laboratorium dengan tekanan EHP yang terkendali dan ekstrim. Dalam uji coba ini, kami akan menguji genetika mana yang lebih kuat terhadap keberadaan EHP. Hasil ini akan diterapkan pada program pemuliaan kami melalui seleksi genom.

Seleksi genetik bukanlah satu-satunya solusi untuk mengurangi risiko yang terkait dengan penyakit, seperti EHP. Dalam semua kasus, genetika adalah bagian dari solusi, dan secara umum tindakan biosekuriti sama pentingnya, bahkan lebih penting. Seperti yang diterapkan pada budi daya udang, biosekuriti dapat didefinisikan sebagai praktik pengecualian dan/atau penerapan strategi mitigasi untuk patogen tertentu dari stok air yang dibudidayakan di fasilitas induk, tempat penetasan, dan budi daya, atau dari seluruh wilayah dan negara dengan tujuan pencegahan/pengendalian penyakit.

Beberapa strategi yang paling efektif yang digunakan untuk mencegah penyakit menular adalah:

• Penyaringan dan desinfeksi sumber air
• Membatasi pergerakan hewan, personel, dan peralatan
• Verifikasi dan penggunaan sumber benih dan pakan yang bebas patogen
• Penggunaan sistem produksi biosekuriti
• Kepadatan tebar yang tepat untuk meminimalkan stres dan menurunkan risiko infeksi
• Mengurangi potensi masuknya dan perpindahan penyakit melalui vektor hewan
• Membatasi akses publik dan pergerakan peralatan antar tambak
• Pengelolaan limbah untuk mengurangi penyebaran penyakit

Ada beberapa protokol untuk mencegah EHP dan tantangan kesehatan lainnya dari operasi Anda. Pertama, sebelum penebaran, pastikan bahwa induk dan post larva (PL) telah diperiksa untuk penyakit. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan laboratorium pengujian bersertifikat. Kedua, penting untuk mendisinfeksi kolam dari patogen sebelum penebaran. Untuk jenis kolam yang berbeda, yaitu kolam berjajar atau dasar kolam tanah, ada protokol yang berbeda untuk disinfeksi. Untuk kolam tanah, salah satu strateginya adalah dengan mengaplikasikan CaO (kapur cepat, kapur bakar, kapur tanpa bubuk, atau kapur panas) sebanyak 6 ton/ha, membajak CaO ke dalam sedimen kolam yang kering, dan kemudian membasahi sedimen tersebut untuk mengaktifkan kapur. Kemudian biarkan selama satu minggu sebelum dikeringkan atau ditimbun. Setelah aplikasi CaO, pH tanah akan naik menjadi 12 atau lebih dan kemudian turun kembali ke kisaran normal karena menyerap karbon dioksida dan menjadi CaCO3.

Kolam berjajar sangat berguna dalam mempertahankan tingkat biosekuriti yang tinggi, meskipun biayanya lebih mahal. Gambar di bawah ini adalah contoh proses untuk mendisinfeksi kolam berlapis. Pembersihan rutin dan pembuangan sedimen setiap hari melalui saluran pembuangan utama adalah praktik yang diperlukan untuk mengelola pertumbuhan alga dan menjaga kualitas air di tambak udang. Setelah tambak ditebar, pastikan untuk melakukan pemantauan rutin terhadap udang Anda untuk mengetahui pertumbuhan, variasi ukuran, dan kepadatan EHP di hepatopankreas.

Risiko kesehatan merupakan salah satu ancaman terbesar bagi pembudidaya udang di seluruh dunia. Dengan mengadopsi langkah-langkah proaktif seperti kontrol terhadap manusia, peralatan, dan vektor luar lainnya, protokol pembersihan dan desinfeksi, serta pemantauan rutin, pembudidaya udang dapat mengurangi risiko wabah penyakit. Penelitian dan inovasi yang berkelanjutan dalam teknologi pembiakan akan semakin meningkatkan toleransi terhadap patogen yang muncul, sehingga berkontribusi pada industri udang global yang berkelanjutan.