Diterbitkan pada 10 Nov. 2023
Sorotan keamanan hayati: Bagaimana kita melindungi udang kita?
Biosekuriti merupakan fokus penting dalam pengoperasian fasilitas pembudidayaan udang kami. Seiring dengan permintaan udang global yang terus meningkat, pelanggan kami dan seluruh rantai nilai bergantung pada standar biosekuriti yang tinggi untuk melindungi pembudidaya dan udang mereka dari penyakit yang merusak.
Protokol biosekuriti mencakup berbagai tindakan pencegahan. Protokol ini dirancang untuk mengurangi risiko wabah penyakit dan melindungi integritas genetik stok udang.
Pusat Pembiakan Nukleus kami yang terletak di Waimea, di pulau Kauai, Hawaii, merupakan pusat operasi global Kona Bay. Pada setiap tahap proses di fasilitas ini, kami mempertahankan standar biosekuriti yang tinggi untuk melindungi stok pembiakan kami dari penyakit berbahaya.
Praktik biosekuriti
Untuk melindungi stok pembiakan kami dari patogen berbahaya, program biosekuriti kami mengelola pergerakan orang, peralatan, bahan, pakan, dan air.
Kona Bay secara ketat mengikuti semua praktik manajemen terbaik untuk menegakkan biosekuriti. Ini termasuk staf dan peralatan khusus untuk setiap modul atau unit (pengembangan lini vs produksi komersial). Setiap fasilitas juga memiliki aturan ketat bagi staf untuk tidak melakukan perjalanan antara Pusat Pembiakan Inti dan tambak tanpa prosedur mandi dan desinfeksi yang tepat. Semua tangki, peralatan, dan persediaan didesinfeksi setelah digunakan dengan pengeringan rutin yang dijadwalkan untuk mengurangi kemungkinan kontaminasi silang di antara proses produksi.
Selain itu, semua operasi kami menggunakan 'sekat bakar' untuk mencegah penularan patogen secara vertikal atau horizontal. Hal ini berlaku untuk sekat bakar ke lingkungan luar maupun di dalam kompleks kami.
Pemantauan rutin
Untuk terus memantau fasilitas kami, kami bekerja sama dengan The University of Arizona (UAZ) - Laboratorium Patologi Akuakultur, yang merupakan laboratorium rujukan OIE yang disetujui oleh USDA. Dokter Hewan USDA yang terakreditasi secara rutin mengumpulkan/menyerahkan sampel ke UAZ untuk empat belas patogen/penyakit yang terdaftar. USDA secara ketat memantau dan mengevaluasi status kesehatan dan prosedur biosekuriti Kona Bay. Selain USDA, Kona Bay juga dipantau secara rutin oleh Departemen Akuakultur Negara Bagian Hawaii (HDOA) di bawah Program Sertifikasi Kesehatan Udang (SHCP), yang mendaftarkan stok udang dan fasilitasnya sebagai Bebas Patogen Spesifik (SPF). HDOA mengeluarkan sertifikat asal dan menggunakan laporan pengujian UAZ untuk mengeluarkan sertifikat status penyakit untuk setiap pengiriman.
Sejak tahun 2006 hingga saat ini, fasilitas kami telah dinyatakan negatif, dan kami percaya bahwa skema pengujian yang ketat ini akan terus berlanjut untuk memberikan sertifikat dan menjamin kualitas induk udang yang terbaik bagi pelanggan kami.
Keamanan pasokan
Sebelum pengiriman, tim logistik kami bertanggung jawab untuk menyiapkan dokumen sertifikasi kualitas dan kesehatan yang spesifik, berdasarkan persyaratan masing-masing negara. Hal ini melindungi pelanggan kami dari risiko penyakit dan memastikan keamanan pasokan dalam mempertahankan operasi mereka.
Kesimpulannya, tindakan biosekuriti sangat penting dalam penyediaan udang genetik berkualitas tinggi. Dengan menerapkan protokol yang kuat, seperti akses yang terkendali, prosedur karantina, dan pemantauan kesehatan secara teratur, kami dapat meminimalkan risiko wabah penyakit serta melindungi kesehatan dan keberlanjutan industri udang.
Kona Bay India BMC akan menjadi landasan bagi budi daya udang yang bertanggung jawab dan berkelanjutan di India. Lokasi kami yang terisolasi dengan fasilitas paling modern dan canggih serta langkah-langkah biosekuriti yang ketat akan memastikan bahwa integritas genetik dan kesehatan induk udang dijaga dan ditingkatkan dalam kondisi lokal, melindungi industri dari wabah penyakit dan mendorong kesuksesan jangka panjang.
